La Yema del Gusto

Sábado 29 de Noviembre de 2014

Última actualización04:04:00 AM GMT

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Red Label de Johnnie Walker refresca su imagen

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El whisky escocés Johnnie Walker Red Label cambiará una vez más de diseño. La nueva imagen del whisky más vendido del mundo incluye una botella más alta con esquinas lisas, así como una etiqueta más amplia y una firma con mayor exposición.

Conferencia de Sise reunió a Emilio Macías y Nilo Do Carmo

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Los alumnos de la Escuela de Arte Culinario Sise Gourmet, participaron en la conferencia magistral "Un viaje gastronómico por el Perú" que inició con la ponencia de Emilio Macías, chef ejecutivo de Astrid & Gastón Casa Moreyna, quien compartió algunas de las técnicas y platos del menú degustación "Memorias de mi tierra".

Fundación de Gastón creará universidad de gastronomía

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Junto con el anuncio de su retiro de los fogones de Astrid & Gastón - Casa Moreyra hace unos meses atrás, Gastón Acurio adelantó que entre sus próximos proyectos se encontraba la creación de una fundación cuyo objetivo principal sería el de "contribuir al desarrollo de la cocina peruana y de todos los que forman parte de ella".

Pandilla Leche de Tigre alborotará París

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A Gastón Acurio, Héctor Solís y Mitsuharu "Micha" Tsumura se ha sumado Rafael Piqueras para formar parte de la "Pandilla Leche de Tigre", que aterrizará el próximo lunes 17 en París con el propósito de alborotar los paladares franceses y difundir nuestra cultura gastronómica. Las travesuras de la Pandilla iniciarán con un discurso ante cientos de cocineros franceses en la Asamblea General de Realix Chateaux Internacional.

Marruecos: nuevo destino para el enoturismo

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Un detalle interesante respecto a la historia de la vitivinicultura en el continente africano refiere que en el segundo tercio del siglo pasado los vinos de los países de su parte norte han jugado un papel considerable en el comercio internacional, con una participación de más de 40% en las exportaciones a nivel mundial.

Escribe Dr. József Kosárka /Desde Meknes, Marruecos especial para LYG

Gastronomía Centroamericana en el Hotel El Olivar

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Hasta el 13 de noviembre tendrá la oportunidad de degustar lo mejor de la gastronomía de Cuba, Panamá y República Dominicana, cuya elaboración está a cargo de Sebastián Cavenecia chef del Sonesta Hotel El Olivar.

Sansushito estrena local en el Mercado de Surquillo

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La cadena Sansushito inauguró la primera barra de makis en el puesto 40 del Mercado Modelo N°1 en Surquillo, donde además de ofrecer rolls y sánguches, también podrán encontrar los insumos necesarios para prepararlos en casa.

World Class Perú busca al Mejor Bartender del 2015

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Este 19 de noviembre se dará inicio a la segunda edición del World Class Perú organizada por Diageo Reserve, cuya etapa de inscripción finaliza el próximo 16 de noviembre.

Gran variedad de marcas en Expo Drinks & Deli Food

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Se inició la primera edición del Expo Drinks & Deli Food organizado por la Cámara de Comercio de Lima, con la presencia de reconocidas marcas de vinos, espirituosos, bebidas y delicatessen. El evento se desarrolla en el Jardín Vivero del Jockey Club y va hasta el domingo 2 de noviembre.

Vivanda organizó primer festival "Destinos al Sabor"

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La miraflorina Casa Prado fue escenario del festival organizado por la cadena de supermercados Vivanda "Destinos al Sabor", con una variada oferta vinícola y gastronómica, donde resaltó la zona de copeo de vinos de alta gama a cargo del sommelier Giovanni Bisso.

Alicorp lanza salsas tradicionales Uchucuta y Sanka

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Luego de la buena acogida de las cremas de Huancaína y Tarí de Alacena, Alicorp lanza al mercado dos nuevos productos: Uchucuta y Sanka. Dos cremas inspiradas en recetas tradicionales del interior del país, que actualmente puede adquirir en bodegas y supermercados del país, en una presentación de 85 gramos.

Aires de primavera en Art Déco

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Llegó la primavera a Art Déco con una refrescante propuesta de cócteles preparados por el bartender Claudio Villegas para acompañar esta temporada. Burbujas, frutas, colores y destilados variados forman parte de la nueva carta que podrá disfrutar de martes a sábado hasta fines de noviembre.

Expo Drinks & Food: solo para los paladares más exigentes

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En la Cámara de Comercio de Lima se cocinan más que negocios. El I Expo Drinks & Deli Food reunirá bajo un mismo techo a productores e importadores de vinos, espirituosos y otras bebidas, así como conocidas empresas del sector de alimentos gourmet. La feria se realizará del 31 de octubre al 2 de noviembre en el Jardín Viviero del Jockey Club.

Londinense Artesian es el Mejor Bar del Mundo

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Por tercer año consecutivo el bar inglés Artesian del Hotel Langham de Londres encabeza la lista de los 50 Mejores Bares del Mundo, seguido por el norteamericano The Dead Rabbit Grocery & Grog. Florería Atlántico (Buenos Aires) ubicado en el puesto número 39, es nuevamente el Mejor Bar de Latinoamérica.

Gastroturismo: como desperdiciar un apetecible plato

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Es cierto que frente a un plato bien servido los peruanos nos desconocemos, cantamos el himno nacional y nos convertimos en los más patriotas de la cuadra. Por ello se entiende que nuestros padres de la patria hayan aprobado un día especial (el segundo domingo de septiembre) para celebrar la gastronomía peruana. Frente a ello, al diseccionar la actividad económica que más ha unido a los peruanos de las tres regiones, me doy con la sorpresa de que aún nos no sabemos saborear todo el jugo de ese potaje.

Escribe: Cristina Luna

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