La Yema del Gusto

Aromas  Sabores con la conducción de nuestro director, Manuel Cadenas, nos presenta a su majestad el sancochado, uno de los potajes más antiguos de la comida peruana. Además, conozca el huarique "La Carpita" en San Juan de Miraflores, donde se prepara uno de los mejores caldos de gallina de Lima.

El bloque se transmite de lunes a viernes, en 24 Horas Mediodía, por Panamericana Televisión.

J&G Grill, restaurante de clase mundial concepto del reconocido chef Jean-Georges Vongerichten llega a México para ofrecer una experiencia culinaria única, cómoda y elegante, combina una selección magnífica de carne y pescado para crear los mejores platillos que se ofrecen en sus restaurantes alrededor del mundo además de contar con una gran selección de vinos.

Ambos gobiernos suscribieron un acuerdo que le permitirá a una universidad peruana brindar su experiencia en el arte culinario, turismo y servicios en tierra panameña.

Desde esta noche Trujillo (La Libertad) se convertirá en la capital de la cultura gastronómica profesional al iniciarse la “Copa Culinaria de las Américas”, denominada “Cultura Viva 2012”, que busca promover y revalorar la identidad cultural peruana a través de la gastronomía.

La gastronomía peruana sigue deleitando los más exquisitos paladares de aquellos que tienen pasión por la comida. Olor, color, presentación y sabor convierten al sancochado en el rey de las sopas.

Con un festival gastronómico a base de papa y la exhibición-venta de las variedades de este producto, se celebrará en el departamento de Junín, en la sierra central peruana, el Día Internacional de la Papa.

Escribe József Kosárka

Hungría ha  arrasado y se puede considerar vencedora del concurso "Le Mondial du Rosé" al haber obtenido un total de 17 medallas: 3 de Oro y 14 de Plata, lo que en relación con sus vinos inscritos significa que un 38,6% de ellos ha sido galardonado. Este indicador de Francia fue 29,3%, de España 23,0% y de Italia 18,0%.

Por el Día de la Madre, dos conocidos hoteles han preparado diversas promociones para que este día, ellas se sientan especiales y así puedan sentir todo este amor que tenemos por ellas.

Pensando siempre en satisfacer los paladares de sus fieles clientes, Chilis, en el marco de la celebración de sus 15 años en el mercado peruano, presenta su renovada, variada y cada vez más exquisita carta de comidas en la que condensa una mezcla de sabores sin igual con la que ha conquistado a su público a lo largo de estos años.

En la capital americana del Pisco, en el reciente concurso San Francisco World Spirits Competition, el evento más importante de licores en todo los Estados Unidos  y uno de los más importantes del mundo, junto a las más prestigiosas marcas de Whiskys, Rones, Vodkas, Tequilas, Brandys y muchos otros espirituosos, Piscos Don Álvaro Acholado obtuvo una nueva Medalla de Plata.

Hoy en Aromas y Sabores con la conducción de nuestro director, Manuel Cadenas, Tortas Fressia nos enseña a preparar de manera simple una torta de fresa para regalar a las madres en su día. Para la Sugerencia del Chef, comida casera, economica y deliciosa en la Huerta Chinen de Surquillo.

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El chef y empresario peruano, Gastón Acurio sorprendió a los paladares peruanos al incursionar en la gastronomía italiana con su nuevo restaurante de fusión ítalo-peruano Los Bachiches.

Hay miles de formas y maneras para agasajar a nuestra madre, Ana María Bugosen, maestra heladera de la Cafeladería 4D, encontró la manera perfecta de sorprender  a mamá. Ella se ha inspirado en uno de los símbolos más usados en esta fecha: las rosas.

Ayer por la mañana, el Instituto Nacional de Salud comparó los valores nutricionales de 20 platos de la gastronomía peruana, de la costa, sierra y selva, los de las hamburguesas y papas fritas, que es consumida por mucha población peruana.

Nuestro director, Manuel Cadenas, nos presenta un interesante reportaje de la televisión española sobre la comida peruana. También un resumen del Festival "Perú Mucho Gusto" realizado en Ica, en el que participaron importantes restaurantes de ocho regiones del país. Para la sugerencia del chef, el delicioso ceviche del famoso huarique "El Mar".

Aromas y Sabores se transmite de lunes a viernes, en 24 Horas Mediodía, por Panamericana Televisión.