Los anticuchos de la conocida Grimanesa Vargas, no solo causan sensación en La Casa del Anticucho y en la feria gastronómica Mistura, ahora la prestigiosa revista norteamericana Time los ubica en su lista de los 24 secretos mejor guardados del mundo.

Gastón Acurio recibió de manos del Príncipe Carlos Felipe de Suecia el Global Gastronomy Award 2013, por su contribución al desarrollo de "una rica gastronomía local con visión de futuro", convirtiéndose además, en el primer latino adjudicarse este premio.

Chef peruano será una de las principales figuras del evento que va del 24 al 26 de febrero, que este año tendrá como eje temático "la tierra". Pep Palau, organizador del Fórum Gastronómico que se alterna anualmente su sede entre Girona y Santiago de Compostela, ha destacado que este evento se ha convertdo en "pilar de la cocina catalana".

El portal español 7Caníbales.com publicó recientemente esta entrevista de Salvador García-Arbos a Gastón Acurio, en la que el chef peruano hace un repaso de lo que viene ocurriendo con la gastronomía peruana en los últimos años y en qué sentido se le puede considerar una "revolución". También repasa su propio trayecto, descarta de plano la participación en la política local y admite que su corriente podría denominarse, como propone el entrevistador, "gastrosocial".

Escribe Salvador Garcia-Arbós

El plato más representativo de nuestra cocina peruana a nivel internacional se presentó en nueva propuesta bautizada como el Ceviche Rally Dakar 2013, a cargo del reconocido chef Javier Vargas, de la cevichería Piscis.

EnseñaPerú, asociación civil sin fines de lucro que trabaja para mejorar la calidad educativa del Perú, congregó a 10 de los chefs más reconocidos de la escena gastronómica nacional para elaborar el Menú de su  cuarta Cena de Gala y Subasta.

El diario "El Tiempo" de Colombia, colgó hoy en su portal un artículo sobre el peruano Benjamín Husil, cantante y dueño del restaurante de comida peruana "Manya" en Bogotá.

El artículo se titula "El chef peruano que se inspira en la calles de Bogotá"  Benjamin Husil narra el por qué de grabar Si tú no vuelves, su último tema, en el centro bogotano.

El reconocido cheff peruano Gastón Acurio se encuentra en un gran dilema. Está en la duda de si llamar a su nuevo restaurante “Gringacho” o cambiar el nombre, debido a que el término es muy parecido al tristemente célebre apelativo del sicario más joven del Perú, alias“Gringasho”.

En uno de los ambientes principales de la sede de Naciones Unidas en Nueva York,  el más prestigioso cocinero del mundo Ferrán Adrià  y el chef peruano, Gastón Acurio  presentaron  el documental “Perú Sabe. La Cocina, arma social”.

Telefónica del Perú y Gastón Acurio firmaron hoy en Lima una alianza estratégica para los próximos cuatro años denominada “Gastón Acurio & Telefónica, Juntos para transformar” que busca promover proyectos de innovación social y actividades que impulsen oportunidades de inclusión e integración a través de la gastronomía y la tecnología.