Peruano fue nominado como mejor chef del año en Australia
Hace menos de un año, el chef Diego Muñoz dejó nuestro país para trabajar en la cocina del Royal Mail Hotel de Australia, junto a Dan Hunter, a quien conoció mientras ambos trabajaban en el Mugaritz.
“En medio de la nada, hay una cocina supermoderna y natural. Para muchos es un lugar revolucionario y se espera que lo incluyan en la próxima lista S. Pellegrino”, dijo Diego antes de viajar.
En los últimos meses, el trabajo de Muñoz en el restaurante Bilson’s de Sidney ha sido reconocido por la crítica. Y ahora ha sido nominado para llevarse el título de Chef del Año de Good Food Guide Awards, correspondiente a la ciudad australiana.
La lista de los finalistas se dio a conocer hoy, a través de “The Sydney Morning Herald”. Los ganadores se darán a conocer el próximo 5 de setiembre.
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