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Turismo Cultural: reflexiones para un encuentro sostenible entre turismo y cultura cuyo autor es el Dr. Alberto Martorell, se presentará el próximo 4 de octubre en la Biblioteca de la…
En octubre verán la luz las Guías Michelin 2018 de Estados Unidos, que incluirán por primera vez el L’Assiette Michelin (Plato Michelin) que reconoce la comida de calidad.
Curso está dirigido a todas las personas del sector que quieran conocer cómo aumentar la rentabilidad de un hotel con una excelente gestión de servicio.
El libro “Picanterías y Chicherías del Perú, Patrimonio de la Nación” es el resultado de una investigación que inició en el año 2013 la socióloga e investigadora Isabel Álvarez. También…
El Centro Internacional de la Papa – CIP dio a conocer los resultados preliminares de la fase dos de los estudios que han realizado en alianza con la NASA y…
Siguiendo con el calendario de lanzamientos para este año, se presentó la nueva edición de la Guía Michelin Ciudades de Europa en el que se luce el restaurante Lasarte de…
Se trata de los libros “Cocina Peruana, Historia, Cultura y Sabores” de la escritora Sara Beatriz Guardia y “La Cocina Francesa en el Perú” del periodista Mirko Lauer. La premiación…
El libro “Pescador cocinero: Historias de mar, ríos y lagos” recoge las historias de 55 pescadores artesanales de once regiones del país, así como sus secretos en la cocina.
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