EnseñaPerú, asociación civil sin fines de lucro que trabaja para mejorar la calidad educativa del Perú, congregó a 10 de los chefs más reconocidos de la escena gastronómica nacional para elaborar el Menú de su  cuarta Cena de Gala y Subasta.

El restaurante Eliazar del Centro de Entretenimiento y Convenciones  Atlantic City se prepara y engalana para  celebrar el Día de la Canción Criolla  este miércoles 31, con una Cena Show con Música Criolla en vivo a cargo de  la cantante Claudia García Martínez y la agrupación Maricé, quienes interpretarán lo mejor del repertorio nacional.

Artículo sobre el chifa elaborado por la periodista Giulia Pagliarini Lanzuolo de Globo.com, portal de noticias brasileño.

La Calle Capón es una China pequeña en la ciudad de Lima, capital del Perú. Es para los chinos que viven en el país andino, así como la libertad es para los japoneses que viven en São Paulo. Y no sólo eso su arquitectura oriental llama la atención que circula por ahí. La gastronomía es otro punto alto de la región.

El Festival peruano atrajo a miles de personas de diferentes nacionalidades, quienes disfrutaron de las actividades de entretenimiento como música criolla, despliegue de finos caballos de paso, artesanía, agricultura, información sobre turismo y bailes típicos.

La feria gastronómica Peruvian Cuisine for the World - PCW 2013 difundirá en los Estados Unidos el Menú Andino con el fin de fomentar el consumo de platos elaborados en base a alimentos nativos del Perú como la papa, la quinua y otros productos naturales de enorme valor proteínico.

Los peruanos son considerados hoy el mejor referente de la gastronomía mundial por su gran variedad de platos. Pero también disfrutan comidas de otros países, como la pizza, que en los últimos tres años se está posicionando de sus mesas.

"Hoy en día en todas las comunas, de cada tres restaurantes chilenos que se abren, uno es peruano" declaró el director del grupo NetGlobal y representante de PromPerú en Chile, Álvaro Caballero.

Los residentes de Miami-Dade y sus alrededores podrán conocer más sobre la variedad gastronómica peruana en el evento Taste of Perú realizado por la Cámara de Comercio Peruano-Americana del Sur de Florida.

El prestigioso diario ”The Guardian” de Londres, sostiene que la comida peruana se ha reinventado al punto de convertir a Lima en la capital gastronómica de Sudamérica.

Tres expertos maestros de cocina de la universidad San Martín de Porras dejaron bien en alto el nombre del Perú en China y se llevaron el tercer lugar en la primera Competencia Internacional de Gastronomía en China.