La Yema del Gusto

Domingo 20 de Abril de 2014

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Gastronomía Peruana

Camaroncito rojo podría generar 200 millones de soles

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El camaroncito rojo o munida podría convertirse en un nuevo generador de recursos para el país.  Las cifras comerciales podrían alcanzar los doscientos millones de soles, informó el Ministerio de la Producción y el Instituto del Mar, quienes promoverán su pesca.

Premio Teresa Izquierdo entre 24 vivanderas

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Veinticuatro cocineras dedicadas a la elaboración de potajes a base de productos marinos, se disputarán el premio Teresa Izquierdo que, por segundo año, será otorgado en la Feria Gastronómica Internacional Mistura, a realizarse del 06 al 15 de setiembre en la Costa Verde de Magdalena del Mar.

Especial de sopas y cremas en Donatello

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Nada cae mejor en esta época invernal que una sopa calientita. Por ello, Donatello Restaurante presenta una carta especial de sopas y cremas con lo mejor de los sabores italianos y peruanos para hacerle frente a las bajas temperaturas.

Regresa Sublime en empaque original

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Sublime cumple ochenta y cinco años y lo celebra con el retorno de su empaque original, el de papel, en edición limitada. Con este regreso esperan crecer al menos 10 por ciento, en un mercado donde la marca tiene un 24.7 por ciento de participación.

250 millones para combatir roya amarilla

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Casi 250 millones de nuevos soles ha destinado el sector Agricultura para atender la emergencia generada por la presencia de la roya amarilla del cafeto, afirmó hoy el ministro de Agricultura y Riego, Milton Von Hesse, quien cumple una agenda de trabajo en la región Lambayeque.

Mistura organiza Choco Expo Perú 2013

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Mistura se pone dulce. La primera Choco Expo Perú 2013 contará con la participación de más de treinta expositores y expertos chocolateros de la talla de Dominque Persoone, Stephane Bonnat y Koji Tsuchiya, quienes brindarán conferencias y demostraciones. Una gran iniciativa en torno a la industria del cacao y el chocolate.

Las novedades del Universo Mistura 2013

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Mistura 2013 está a las puertas y se van develando todos los detalles. Apega y Cristal anunciaron que ya tienen cerrado su programa de actividades culturales y de espectáculos que incluye la participación de una veintena de artistas y grupos musicales entre los que se encuentran Miki Gonzáles, N´Samble, Los Conquistadores de la Salsa, Max Castro y Eva Ayllón. Los mistureros amantes del "deporte rey" podrán presenciar la transmisión en vivo de los partidos de la selección peruana de fútbol contra Uruguay y Venezuela, mientras que la nota festiva estará a cargo del Pasacalle Tres Regiones y el Desfile Hijos del Agua.

Acurio y Atala en busca de integración gastronómica

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Gastón Acurio y Alex Atala, renombrado chef brasileño, acercan gastronomías en un conversario realizado en Sao Paulo sobre la influencia de la gastronomía en el desarrollo de una comunidad y de un país, en el cual anunciaron sus planes para impulsar la integración de la región a través de la gastronomía.

Pisco busca abrirse mercado en Honduras

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La primera misión itinerante de promoción del pisco impulsada por la embajada del Perú en Tegucigalpa y la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo, llegó a Honduras, para difundir el pisco entre importadores, distribuidores y amantes del buen beber.

Mistura para el mundo

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La Feria Gastronómica Mistura, la más importante en su género en Latinoamérica, podría llevar todo el sabor del Perú al exterior en un futuro cercano, para lo cual se están abriendo los canales respectivos con la firma del acuerdo de cooperación interinstitucional entre la Cancillería y la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega).

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