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Miércoles 30 de Julio de 2014

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Chef peruano gana Expo Gourmet Panamá 2011

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El sábado finalizó Expo Gourmet Panamá 2011, evento internacional organizado por Event Group en su segunda edición, logrando el primer premio el chef peruano Luis Romero Bellido, superando a otros profesionales de Italia, Chile, Panamá, Cuba, Ecuador, Colombia, México y Guatemala.

El jurado estuvo integrado por Julieta de Diego de Fábrega, editora de la revista A la Mesa, y los chefs Manuel Alcocer del Hotel Meliá Panamá, Daniel Bausa del Trump Hotel, Argimiro Arguelles del programa “Buenos días” de TVN, Rolando González de INCEGA de Panamá.El platillo de Romero Bellido fue una trilogía de causas -causa tradicional montada con pulpa de cangrejo en crema de cebiche, causa al culantro montada con pulpito anticuchero y causa ahumada al pimiento montada con langostino al panko.

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