Por qué el periodismo gastronómico es el periodismo más sabroso

Cuando era muy joven, un reconocido periodista de los años cincuenta fue “confinado” a la “Siberia” periodística de las páginas de sociales. Para aquel entonces, podía ser el peor castigo posible en una sala de redacción, porque solía ser el predio favorito de señoras emperifolladas y la viña de señores de larguísimos títulos precediendo nombres y apellidos. Doñas y dones por doquier, excelentísimos y dignísimos por aquí, allá y acullá. Aquel periodista novato consultó –sabio prematuro– a un veterano: “¿Qué hago?”. La respuesta no pudo ser más escueta, lapidaria y, a la vez, alentadoramente orientadora: “¿Qué vas a hacer, pues, cojudo…? ¡Haz periodismo!”. Porque, efectivamente, no hay ámbito de la realidad de segundo orden, de importancia subalterna para quien trabaje en este digno oficio. La realidad es la realidad por donde se le mire, con sus bemoles y sostenidos. Por eso hago periodismo gastronómico.

Latest article

¿Combinar helado y café?

Cafeladería propone combinar un gelato de almendras con un aromático e intenso café, estilo italiano para disfrutar de una agradable experiencia.

Regalarán “delivery” en playas del Sur

Plataforma líder en delivery de restaurantes recorrerá playas del Sur regalando comida y chilcanos a quienes instalen la App por primera vez.

Anuncian décima edición de Festival Fuegos y Brasas

En el Festival que se realizará en las instalaciones del JW Marriott Lima se podrá degustar una interesante variedad de cortes de carne americana Angus.
error: Derechos Reservados