El curso de Gestión de Restaurantes consta de seis sesiones en los que se abordarán temas que coadyuvarán en la toma de decisiones más eficientes dentro del exigente y competitivo mercado gastronómico.

 

Entre los temas que abordarán se encuentran el de liderazgo, formulación de estrategias y ventajas competitivas, marketing para restaurantes, gestión de detalles para la fidelización de  clientes y así como también manejo de personal.

Las clases se realizarán los sábados desde el 16 de marzo, de 9 de la mañana a 1 de la tarde en la Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología de la USMP.