Michelin sigue expandiéndose. Tal como se había anunciado, el próximo 28 de noviembre se lanzará la nueva Guía Michelin Beijing, que, en palabras Gwendal Poullennec, Director Internacional de la Guía Michelin, es «la joya de la corona de la cocina china a nivel mundial».

 

«La cocina de Beijing, con sus ingredientes perfectamente seleccionados y sus ricos condimentos, es una joya de la cocina china e internacional. Esperamos que con esta nueva Guía Michelin, más amantes de la comida lleguen a apreciar la abundancia de la cultura culinaria de Beijing y la gran experiencia de sabor que ofrece», señaló.

Además de la cantidad de restaurantes de renombre reconocidos por sus sabores locales, también hay muchos buenos establecimientos que ofrecen platos de los ocho tipos principales de cocina china, así como cocina extranjera.